Vegetarisk och Vegansk kost
Citat från natsukashi
Citat från luftskepp
Vi är ett litet sällskap som brukar laga vegankäk tillsammans på Hemgården. Jag drog fram ett recept på en supergod vichysoisse och så förstör någon jävel (inga namn nämnda) soppan genom att ha i alldeles för mycket salt! Jag är inte direkt kinkig med kryddandet, men saltfetischister är nog det hemskaste.
Gjorde du en vegansk vichysoisse måhända? Ska nämligen göra en någon dag då det vaknas solsken och glada tider. Har allt hemma, men tänkte om du kanske har några småknep för att få den extra göttig!
1. Gör krutonger och gör dem på något annat än rostebrö! Skvätt lite olivolja på bröden innan du ställer dem i ugnen och krydda lite med t.ex. örtsalt.
2. Jag är vegetarian, så jag är ju van vid att ha mjölk i soppan. Den här gången gjorde vi den med havremjölk och färgen blev rätt så tråkig. Sojamjölk kanske ändrar på saken. Ögonen äter ju de med!
3. Om du är en ostfetischist som jag, så kan du kanske riva någon god vegansk ost och strö över det hela.
Potatissoppor är roliga! De kan kosta 10 kronor och de kan kosta 100 kronor att göra.
edit: Om du lyckats döda dina smaklökar på het soppa, så kan det kanske vara värt att be någon annan smaka av soppan med saltet :(
Jag köpte faktiskt rismjölk för jag tänkte att havren inte skulle lyfta fram gräddigheten i den! Till mitt stora förtret märkte jag att rismjölk skiktar sig när man gör oboy och jag hoppas inte att det kommer hända med vicchen (den får ett smeknamn ehe), annars så är ju skitet vitt så det lär inte synas så mycket. Använde ni buljong? Jag är rädd att buljong kommer att färga den grön medan jag vill ha en krämig vit färg. Efter att jag glömde ta bort skalet på gurkan när jag gjorde gazpacho (den blev först grön, sen brunaktig) så har jag blivit lite mer av en färgnazi när det kommer till maten ehe. :F
Jag provsmakar inte, så det är okej, jag litar på min egna förmåga. Vad ska man göra om man halvvägs märker att något smakar skit liksom? Laga ny mat? Nä, skulle inte tro det!
Man provsmakar för att man inte ska gå så långt att maten smakar skit :))
Soppan blev rätt grön. Hemma har vi både grönsaksbuljong och mjölk och då är det inget problem - så jag skyller på havremjölken och havregrädden. Slopa buljongen om du är osäker - du vet nog bättre än jag om det går att få en gräddigare färg med annat än mjölkprodukter!
...kokosmjölk som kokats ihop lite?
Åh, våran gurkplanta har nu växt till vardagsrumstaket och tillbaks ner till golvet igen.
Den är helt jättefin och har snart ätbara gurkor :D
Citat från luftskepp
...kokosmjölk som kokats ihop lite?
Det blir så grovt fett att jag inte vill använda det i annat än thaimat! Blir oftast illamående så jag antar att jag inte bemästrat den konsten ordentligt än.
Naaah, att provsmaka har aldrig varit min grej direkt, något jag kanske fått sota för ibland, menneh, det äre värt på något sätt, antagligen!
Dadlar. <3
Finns det några have-to's i Göteborg matmässigt? :D
Citat från wingdings
Finns det några have-to's i Göteborg matmässigt? :D
extremefoods habanerochips
I dare you
Jag ska minsan woka idag. Kommer blir jävligt fint.
Citat från natsukashi
Citat från wingdings
Finns det några have-to's i Göteborg matmässigt? :D
extremefoods habanerochips
I dare you
Låter starkt, gillar starka saker men inte SÅ starka. Var köper man dem, anyway? :D
Jonsborgs gatukök.
Kungen
Citat från RedShirtGuy
Jonsborgs gatukök.
Kungen
Det där såg ju finfint ut, tack man!
Citat från wingdings
Citat från natsukashi
Citat från wingdings
Finns det några have-to's i Göteborg matmässigt? :D
extremefoods habanerochips
I dare you
Låter starkt, gillar starka saker men inte SÅ starka. Var köper man dem, anyway? :D
Extremefood på ingenjörsgatan! De har andra coola grejer också så jag rekommenderar att du drar dit!
Citat från natsukashi
Extremefood på ingenjörsgatan! De har andra coola grejer också så jag rekommenderar att du drar dit!
Ska ta mig en kik, tack för tipset!
Old corner är rätt fett, fast du är ju under 18 visserligen så då är det ju inte lika kul. Men bara ta 6,11,7 mot kortedala/bergsjön och gå av vid SKF annars. Är du i masthugget/majorna så tycker jag definitivt att du ska ta en falafel eller något på Sunset, 100% veg. gatukök. Stigbergstorget ligger det vid iallafall. Förutom jonsborg då, jag antar att det är större chans att du är på avenyn än ute i slummen eller i majorna.
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet