Vegetarisk och Vegansk kost
Köpte en massa grönkål på Goodstore häromdagen. Så jävla gott.
Äter mackor med smält Jeezly till frukost. Så jävla bra ost.
Vilket är det bästa substitutet för gelatin enligt er? Har bara prövat vegegel, vilket jag var måttligt imponerad av.
Vegegel är väl jättebra? :( Vad var det du tyckte var dåligt med det? Annars finns ju agar agar iaf!
Citat från molly
Vegegel är väl jättebra? :( Vad var det du tyckte var dåligt med det? Annars finns ju agar agar iaf!
Det var dock första gången så jag kanske gjorde lite småfel, men skulle göra en moussetårta med björnbärsmousse, lät den stå i kylskåpet i jag vet inte hur länge men den stelnade aldrig!
Vilket är bäst av vegegel och agar agar tycker du?
Citat från Mien
Citat från molly
Vegegel är väl jättebra? :( Vad var det du tyckte var dåligt med det? Annars finns ju agar agar iaf!
Det var dock första gången så jag kanske gjorde lite småfel, men skulle göra en moussetårta med björnbärsmousse, lät den stå i kylskåpet i jag vet inte hur länge men den stelnade aldrig!
Vilket är bäst av vegegel och agar agar tycker du?
Jag har aldrig haft problem med vegegelen, har t.om gjort jello-shots på den :o
Låter mer som att du hade mer vätska än rekommenderat!
wait är det bara jag som hittar grönkål hela tiden
särskilt i min mat, fattar inte vad mamma håller på med
Citat från unsterblich
Jag har aldrig haft problem med vegegelen, har t.om gjort jello-shots på den :o
Låter mer som att du hade mer vätska än rekommenderat![/i]
Mycket möjligt, använde ett recept där man ju egentligen skulle ha gelatin så det blev lite krångligt av den anledningen!
Ska pröva vegegel igen, men agar agar lät annars bra! Tack u guise!
Finns det något recept på vegansk bearnaisesås som man inte använder margarin i??
Gör din roux på smaklös olja istället bara. Ska inte skilja sig jättemycket
Ah oki najs
Ska ta min hemmagjord-sushi-oskuld idag, någonting man bör tänka på?
Asså. Har ju försökt göra veganska bönbiffar. Asgoda blev dom! Konsistensen däremot var ju inte riktigt vad man eftersökt. Någon som har tips på vad man kan ha i för att få en fastare konsistens?
Hade i lite vetemjöl, men det blev inte nämnvärt bättre.
Kollat runt lite recept på nätet, men dessa är antingen ofullständiga eller så nämner dom inget om någon form utav konsistens.
ströbröd och maizena
Brukar oftast bara köra på mjöl, och då brukar dom bli rätt fasta för mig. Har däremot läst att maizena eller havregryn kan göra att dom blir fastare.
Citat från DanneVafan
Asså. Har ju försökt göra veganska bönbiffar. Asgoda blev dom! Konsistensen däremot var ju inte riktigt vad man eftersökt. Någon som har tips på vad man kan ha i för att få en fastare konsistens?
Hade i lite vetemjöl, men det blev inte nämnvärt bättre.
Kollat runt lite recept på nätet, men dessa är antingen ofullständiga eller så nämner dom inget om någon form utav konsistens.
Koka en potatis och mosa den, ha den i biffsmeten!
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet