Vegetarisk och Vegansk kost
supergeek: ÄR TEMPEH NICE? Vad är det ens?
Citat från mxe
supergeek: ÄR TEMPEH NICE? Vad är det ens?
Tempeh är sojabönor som (i sin helhet) fermenterat ihop genom en
bakteriekultur - ferment. Tempeh härstammar från Indonesien och är
enligt oss på Seitanfoods bättre än tofu, då det innehåller hela sojabönan,
inte enbart proteinet, såsom är fallet med tofu. Detta innebär att sojabönans
alla näringsämnen finns kvar och enligt experterna så har också deras
upptaglighet i kroppen förbättrats genom den partiella nedbrytningen av
molekylstrukturerna. Exempel på andra fermenterade livsmedel är vin, öl
miso, jogurt, oliver, bröd, syrade grönsaker, lutfisk, m.fl. dvs alla livsmedel
där mikroorganismer spelar en aktiv roll.
Ronja: Hhhhahha jag vet typ inte, inte hunnit laga någonting av det ännu, så tips/recept är välkomna :D
Testade ett par andra sojabullar idag, mamma har köpt hem något grönt paket som man har i kylen typ. Vet inte vad det heter men det är inte hälsans kök! Dom var väl helt ok :)
något bra recept på något man kan baka med mjölkfritt margarin? har ett paket som håller på att gå ut. typ kladdkaka, småkakor eller liknande?
BULLAR!
svamppiroger:
champinjoner
tomat, finhackat
schalottenlök
vitlök
persilja
ev. basilika
grädde
salt
peppar
KOKA IHOP!
smördeg (vik kant i kant med fyllningen i)
Tacopiroger är godareeee.
Panerade zucchini idag. Det är så sjukt gott alltså!
+o(
Vad kan man göra med portabellosvampar? Tänkte ha typ rotfrukter i ugn till på något sätt, men vet inte hur jag ska tillaga dem.
Marinera? Fylld svamp?
Citat från AlexNoir
Vad kan man göra med portabellosvampar? Tänkte ha typ rotfrukter i ugn till på något sätt, men vet inte hur jag ska tillaga dem.
portabelloburgare go
Tack för tipsen! :>
Om man vill göra en portabelloburgare, steker man den bara då eller ska man marinera den innan?
aldrig gjort det själv, men här är ett recept med marinad!! http://provkoket.blogspot.se/2010/10/portabello-burgare-med-smalt-ost-och.html
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet