Vegetarisk och Vegansk kost

Fick melon och ananas i min sallad i skolan idag <3

Citat från luftskepp

Jag revolterar mot alla norrlänningar!
Ikväll gör jag Zwetschgenknödlar. Säg det fem gånger snabbt.

luftskepp: Ser spännande ut, vad består fyllningen av (för jag antar att utomhöljet är som kroppkakor)?

Dronegore666: Försöker du fördärva min aptit här? :(

wingdings: Knödlar är väldigt lika kroppkakor faktiskt - de kan göras på råriven potatis och/med/eller bröd och ägg.
I det här fallet är det ingen potatis i knödeln. Fyllningen består av plommonmarmelad. Till sommaren ska jag pröva det igen med färska plommon, med vinbär och med rabarber.

Potatisknödlar kokas ofta i någon buljong/i en soppa och traditionellt sett äts knödlar till någon rejäl kötträtt, eller med köttfyllning i.
Men det hindrar en ju inte från att göra knödlar till annan mat - eller rent av från att göra denna majestätiska degklump till måltidens högpunkt.

Håhå, nice. Kanske blir något liknande ikväll - har noll inspiration.
Det är därför den här tråden är så braaa.

Den här tråden är bäst.

Saknar jag fantasi, så gör jag en ratatouille, eller också en bastard av ratatouille.
Hacka/skiva gul lök, vitlök, zucchini, aubergine paprika. fräs och häll på krossade tomater och vatten. krydda rikligt med franska örtkryddor, salt och peppar. låt koka ihop (länge är bra).

bastarden uppstår när jag bara fräser det jag för tillfället hittar i trådgård/skafferi/kök och kokar det i tomat och franska örtkryddor :)

luftis: är det veganbollar de där bollarna? :F

Nu sitter jag och äter havremjölk med müsli. Det är nice!

natsukashi: Just de där innehåller ägg - men den matigare varianten av knödlar är gjord på råriven potatis och salt bara (har jag för mig). Ska fråga pappa, haha.

Har btw typ en liter frityolja som kan återanvändas några gånger innan jag behöver slänga den. Tips på roliga saker att fritera? :D

kuken

natzikatzi: knödlar!

Citat från luftskepp

I see the problem, and here comes the cure!

http://kortomgott.taffel.se/2008/02/17/daniels-lilla-knodel-lexikon/


*Jag är 99% säker på att det finns veganska potatisknödlar.

Wok och basmatiris till en halvt ryskt kompani bestående av färsk broccoli (sjukt underskattat, fattar inte varför man ens köper fryst?!), olika paprikor, champinjoner, zucchihi, morötter och vitlök samt en lätt touch av kanel.

Helt klart en ny favorit, se hur bra det kan bli när man råkar ta fel kryddburk ^__^