Vegetarisk och Vegansk kost
Citat från Vipera
Tofu är super och går att göra en massa med.
Lättstekt i tunna skivor och bara ha på mackan. Som tärningar i sallad eller hacka upp det i bitar och kör i en gryta. Smula sönder och gör biffar av det. Eller ha det i en wok.
Åh alla dessa val!
Jag får se vad jag tar mig till då, haha :)
Måste till Goodstore och köpa rökt tofu. Sjuuuukt gott att ha i toasts!
Citat från iTranscend
Citat från Rational
Åh fan, det är grymt praktiskt att ha dig ibland!
Sant! Jag lär väl hitta sånt bättre i eran ICA butik än du gör ;)
Ska nog ta hit dig varje gång jag behöver handla. Som en kombinerad inköpslista och GPS.
Knegar på en kolgrill, som nästan bara har kött (samt typ vegetarisk pizza). Tänkte att jag skulle försöka få dem att skaffa bättre vegetariskt utbud, men då jag mest äter typ indisk vegetarisk mat tänkte jag fråga er här: Har ni tips på någon bra råvara att "grilla" som uppfyller dessa kriterier:
- Relativt billig (behöver inte vara jättebillig men säg inte mer än typ hundra kronor kilot, helst billigare)
- Passar att grillas eller i övrigt tillagas likt kött
- Har lång hållbarhet - denna sista är viktig. Eftersom efterfrågan är begränsad måste jag kunna argumentera för att "liksom, förr eller senare går det åt - inte mycket att förlora på att ha det!".
Hemgjord seitan kan jag tänka mig skulle passa alla de kriterierna, även fast jag inte provat det själv. Görs på mjöl, som är en billig råvara, som håller osv. Och gör ni en massa seitan i förväg så håller det säkert riktigt länge med innan det tillagas.
Dock får man tänka på det är ganska tidskrävande att göra seitan.
Precis som iTranscend skrev så är seitan perfekt. Grillade det i förrgår och det blev riktigt mumsigt.
shydlips: Tycker inte att det tar så lång tid. Det tog ca 2,5h för mig att göra en stor seitanstek på 2kg.
nyttig frukost osv. :DDD
Jag såg att Biofood har rent vetegluten i sitt sortiment i pulverform. Skulle man kunna använda det för att tillverka Seitan kanske, för att slippa tvättningen osv?
Finns inget godare än en riktigt stark taco-vegofärs <3333
Hur förvarar ni saker på ert ställe Stringis? Om det är frys så är det inte vidare svårt att ta in nutanas burgare om man är lat. Men om ni vill locka veggos så vill ni helst göra eget och dessutom göra det på coola sätt. Seitanchorizo, alltså maffiga jävlar nu, tror jag inte finns på gbg's veganmarknad. De går även att slicea upp och ha på de vegetariska pizzorna. Det är det jag kommer på iafl. :3
Citat från iTranscend
Jag såg att Biofood har rent vetegluten i sitt sortiment i pulverform. Skulle man kunna använda det för att tillverka Seitan kanske, för att slippa tvättningen osv?
Jag har bara gjort seitan med vetegluten så absolut. Det är väl den vanligaste metoden nu. Mycket enklare och snabbare.
Citat från Dronegore666
Jag har bara gjort seitan med vetegluten så absolut. Det är väl den vanligaste metoden nu. Mycket enklare och snabbare.
Fint! Och hur mycket snabbare går det?
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet