Vegetarisk och Vegansk kost
natsukashi
Kille, 60 år
Brämhults också eller?
Mynta
Tjej, 34 år
Citat från natsukashi
Brämhults också eller?
Nej, den är milt pastöriserad, "för att bevara smakämnena och näringsämnena" haha. Snacka om att leka med orden och lura folk.
Dialectics
Kille, 39 år
Tveksam till den juicen, lär ju haft en transportsträcka.
Hahaha det där var ett jävla ordbajseri ja.
Mynta
Tjej, 34 år
Citat från kirkebrand
Tveksam till den juicen, lär ju haft en transportsträcka.
Är du sarkastisk nu eller? :P
spiskummin
Kille, 36 år
Citat från kirkebrand
Går ju inte att köpa juice i affären. Allt är pastöriserat.
Vad är det hemska med pastörisering? Förutom då att vitamininnehållet sjunker rejält. Upplys mig gärna :)
spiskummin
Kille, 36 år
Citat från iTranscend
Citat från kirkebrand
Går ju inte att köpa juice i affären. Allt är pastöriserat.
Missat ICA har en opastöriserad? :D
Troligen begränsad upplaga eftersom jag tvivlar på att det säljer särskilt bra, så passa på! Smakar galet sött och aromatiskt också!
-bild på juice-
De är episkt goda. Synd bara att man inte har råd med sån lyx :(
Dialectics
Kille, 39 år
Citat från iTranscend
Citat från kirkebrand
Tveksam till den juicen, lär ju haft en transportsträcka.
Är du sarkastisk nu eller? :P
Var nog mer: "Har ICA anställt en juicepressare på varje enskild ICA butik? Ja menar, det står färskpressad... Definera färskpressad, hur många dagar är den fortfarande ansedd som färsk?" ;)
spiskummin
Kille, 36 år
Vilken sojamjölk är den bästa?
Vet ju att Carlshamn tillverkar mjölkprodukter, Lantmännen äger GoGreen och Alpro Soya ägs av ett mjölkföretag... Finns det något alternativ eller är det pest eller kolera?
Mynta
Tjej, 34 år
Citat från footfoot
Vad är det hemska med pastörisering? Förutom då att vitamininnehållet sjunker rejält. Upplys mig gärna :)
Jag tänker nu inte svara för Joakim, men jag kan ju dela min åsikt från ett rawfoodperspektiv.
Att pastörisera är att hetta upp, och att hetta upp ser jag som något som hör till laboratorier. Hettar man upp maten så ändrar man den kemiska strukturen av innehållet, vilket inte direkt är något man som hälsomedveten vill göra. Kolhydrater karamelliseras (bildar carcinogener), proteiner denatureras och/eller bildar enzymresistenta bindningar, fetter oxiderar (härsknar, bildar carcinogener), och många värmekänsliga vitaminer förstörs eller blir otillgängliga, för att inte tala om alla värmekänsliga antioxidanter osv. Jag menar nu inte att det här händer med allt i maten, men det händer med en stor del, beroende på hur mycket man hettar upp den.
Just pastörisering är väl dock inte den värsta formen av upphettning dock, eftersom den är kortvarig och inte särskilt hög. Därför "fuskar" jag ibland och dricker pastöriserad juice. Problemet är väl snarare om man gör det till en vana, för då ökar långsamt risken för näringsbrist, plus att man sätter en massa onödig press på kroppen för att trassla upp oredan som man förvandlat sin mat till.
Mynta
Tjej, 34 år
Citat från kirkebrand
Var nog mer: "Har ICA anställt en juicepressare på varje enskild ICA butik? Ja menar, det står färskpressad... Definera färskpressad, hur många dagar är den fortfarande ansedd som färsk?" ;)
Färskpressad innebär att juicen är pressad när frukten är färsk, vilket är lite roligt ändå eftersom det lurar konsumenterna. Nypressad däremot innebär att frukten är färskpressad inom en viss period innan utgångsdatumet, jag vet inte vad det ligger på dock, kanske två veckor eller nåt sånt? Men självklart så försvinner ju en hel del av smaken ju längre den har stått i affären, så det gäller ju att kolla utgångsdatumet :).
spiskummin
Kille, 36 år
Citat från iTranscend
Citat från footfoot
Vad är det hemska med pastörisering? Förutom då att vitamininnehållet sjunker rejält. Upplys mig gärna :)
Jag tänker nu inte svara för Joakim, men jag kan ju dela min åsikt från ett rawfoodperspektiv.
Att pastörisera är att hetta upp, och att hetta upp ser jag som något som hör till laboratorier. Hettar man upp maten så ändrar man den kemiska strukturen av innehållet, vilket inte direkt är något man som hälsomedveten vill göra. Kolhydrater karamelliseras (bildar carcinogener), proteiner denatureras och/eller bildar enzymresistenta bindningar, fetter oxiderar (härsknar, bildar carcinogener), och många värmekänsliga vitaminer förstörs eller blir otillgängliga, för att inte tala om alla värmekänsliga antioxidanter osv. Jag menar nu inte att det här händer med allt i maten, men det händer med en stor del, beroende på hur mycket man hettar upp den.
Just pastörisering är väl dock inte den värsta formen av upphettning dock, eftersom den är kortvarig och inte särskilt hög. Därför "fuskar" jag ibland och dricker pastöriserad juice. Problemet är väl snarare om man gör det till en vana, för då ökar långsamt risken för näringsbrist, plus att man sätter en massa onödig press på kroppen för att trassla upp oredan som man förvandlat sin mat till.
Låter ju inte allt för positivt. Allt innehåller visst carcinogener nuförtiden :/
Men men, som vegan så har jag ju redan nyttigare kost än 99% av befolkningen :)
Mynta
Tjej, 34 år
Citat från footfoot
Låter ju inte allt för positivt. Allt innehåller visst carcinogener nuförtiden :/
Men men, som vegan så har jag ju redan nyttigare kost än 99% av befolkningen :)
Absolut, och jag vill inte klanka ner på veganer, tvärtom :).
Men det är ju alltid bra att känna till sånt här, så att man kanske tänker om lite ibland och väljer att ta det hälsosammare alternativet ibland om det nu inte finns något att förlora (t.ex undviker att steka saker på högsta värmen osv). Fast det beror ju på vilka mål man har i livet också, mår man redan "tillräckligt" bra som vegan så räcker ju det :D
Mynta
Tjej, 34 år
Idag ska jag prova lite utav ett gourmet-rawfood recept. Jag tänker prova att blenda blötlagda soltorkade tomater med solrosfrön och lite örter, göra biffar av dem, låta dem torka lite, och sedan äta i salladsblad med grönsaker som någon sorts burgare. Alternativt, om det blir för blött, så får det bli en färs av det istället :)
Dialectics
Kille, 39 år
Citat från iTranscend
Citat från kirkebrand
Var nog mer: "Har ICA anställt en juicepressare på varje enskild ICA butik? Ja menar, det står färskpressad... Definera färskpressad, hur många dagar är den fortfarande ansedd som färsk?" ;)
Färskpressad innebär att juicen är pressad när frukten är färsk, vilket är lite roligt ändå eftersom det lurar konsumenterna. Nypressad däremot innebär att frukten är färskpressad inom en viss period innan utgångsdatumet, jag vet inte vad det ligger på dock, kanske två veckor eller nåt sånt? Men självklart så försvinner ju en hel del av smaken ju längre den har stått i affären, så det gäller ju att kolla utgångsdatumet :).
Försöker ju få andra att tänka till och uppmärksamma livsmedelsbranchens ordillusioner, så kommer du här och förklarar allt :')
snythare
Kille, 33 år
Nu när jag köpte min Fanta Exotic så stod det något om morot på den, men det spelar ingen roll, eller? :C
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet