Vegetarisk och Vegansk kost
PontusPMA: Ska prova rotfrukter och blomkål asap, tack! Samt fundera på att byta livsmotto till "fritera allt" :j
allt som är dränkt i frityrsmet och panko är bra att fritera
fritera bröd!!
Sprödbakad tofu med rösti och dillsås gjort på soyayoghurt typ. För att det kändes rätt och var skitgott!
Citat från Hippie:
Folks, tipsa mig om saker att fritera! Jag köpte en fritös förra veckan och kommer dö falafeldöden vilken dag som helst nu.
Chips och öl.
Har någon ett schysst vegansk recept på bearnaise? Tänker främst på något som kan likna den man kan köpa på burk.
Finns tyvärr ingen (iafl inte som jag känner till) som liknar den på burk.
http://vegangstasparadise.blogg.se/2013/november/roux-aka-redning.html det där är typ det som går att göra. Sen använda vinäger, dragon, salt och vitpeppar för att få till en tjock bearnaisé (och gurkmeja för färg) , men den kommer vara rinnigare än den på burk satteh. :(
Brukar köra på 2.5dl havregrädde, en nypa gurkmeja som jag bryner med smöret innan jag gör min roux. För att bli av med strävheten i vinägern så brukar jag ha i den först och koka bort lite av det jävliga i rouxen innan jag slår på grädden. Efter det så är det bara att hälla i övriga ingredienser.
På 2.5dl bör det vara:
50g margarin
2 msk vetemjöl
0.5krm gurkmeja (eller alltså, bara ta lite, det ska inte på så mycket färg ändå!!)
1-2 tsk vitvinsvinäger
2.5dl havregrädde
2krm salt
2-3krm vitpeppar
1 msk dragon
Är själv sugen på något som liknar burkmajonäs, har hört talas om att det ska finnas recept med sojalecithin men har inte hittat något tyvärr. :(
incoming: ytterligare en ful matbild.
Men idag åt jag världens godaste hemgjorda pizza med vegskinka+champinjoner och det var SÅ gott så behöver dela med mig. Och nej biten är inte gigantisk, är tallriken som är tiny!
om man ska äta pizza så ska pizzan vara gigantisk, ju!11
Citat från FOXHOUND:
om man ska äta pizza så ska pizzan vara gigantisk, ju!11
Man dör ju dödens död direkt efter bra hemmagjord piza! Betydligt mastigare än pizza från pizzerior.
Mandis: Pizzan ser nice ut! Jag måste verkligen sluta läsa den här tråden sent på natten.. -.-'
Ser asgott ut, blir hungrig av att kolla på bilden :'(
Ska prova på att enbart käka vegetariskt i en månad nu. Så ös på med tips.
Ät det du brukar äta fast byt ut köttet till substitut tex anamma eller grönsaker.
Annars finns det ett ton med grytor, soppor, pastarätter etc du kan göra. Bara att tänka utanför ramarna.
vita bönor i tomatsås
micro
klart
aahshiet, måste äta det snart igen, tok förlänge sedan.
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet