Vegetarisk och Vegansk kost

Citat från melilot

har mkt höga förväntningar på nyårsmiddagen här, jag och jepz ska laga mat i fem timmar wooh

Citat från Baloo

alltså är det bara jag som är sjukt förvånad över att det aldrig är någon som postar bilder på kött här och typ "hehe e ni jelly elr ;P"????

det händer då och då
senast var det en kille från min skola, om jag inte minns fel
måste dödsblicka honom nästa gång jag är där

döda hen med en spade

Citat från Baloo

Nu är det dålig stämning här...

Så därför tycker jag vi ska lyssna på Slayer :)):):)):)

Bästa som finns:

nyårssushi y/n?

Sushi är alltid y

Slayer är alltid y, nu ska vi tvätta ur seitandegen

Jag lagade precis basmatiris, blandat med stekt salladslök, vitlök, ingefära, sojasås, sriracha, lite socker och balsamvinäger; samt avokado på det. Det är typ helt galet hur mycket det smakar, och det är ju egentligen bara smaksatt ris. Och folk klagar på att vegansk mat inte smakar något. Fuck världen.

Har suttit och skrivit ett skapligt recept nu som vem som helst kan följa. Just for the lulz.
Gjorde en vegetarisk gratäng i fredags. Den var asgod, lätt (den funkar bra om man inte är så hungrig men behöver ha nåt någorlunda mättande i magen) och enkel att göra.
Ska försöka minnas hur jag gjorde nu.. Jag har ökat mängden en aning när jag skrev det här så att det ska bli mer jämnt, fyi.



Detta räcker till cirka tre personer, mer eller mindre (beroende på hur mycket alla äter).

You will need:
4 st champinjoner
2 eller 1 1/2 st tomater
3 st sojakorvar
30 gram rumstemperererat margarin (eller så mycket som behövs för att smöra formen du ska lägga ingredienserna i)

Gratinering: (det är äggstanningen som gör att gratängen får smak, så mycket salt behövs. Smaka av om det blir för salt. Samma sak när det gäller de övriga kryddorna)
3 ägg
Cirka 60 - 65 gram spenat
2 1/2 krm salt
1 1/4 krm peppar
1 krm dragon
1 1/4 tsk olivolja
1 1/4 tsk rapsolja/matolja (same shit)
2 msk potatismjöl
Någon ost, typ Gouda eller nåt (om man vill. Inget måste, jag använde inte det men det kan passa bra till)

How to do it:
1. Lägg spenaten i en bunke eller en någorlunda djup skål och korven på vilken tallrik/fat som helst. Låt spenaten och sojakorven ligga framme i rumstemperatur så att de tinas upp, alternativt mikra på svag värme (i det här fallet spelar det ingen roll om korven blir varm, däremot får inte spenaten bli det när du ska hälla i potatismjölet. Då stelnar det en aning eftersom att du senare kommer att hälla av vattnet som finns i spenaten). Det måste gå att skära i korven och mosa spenaten, gott folk.
2. Ta bort fötterna på champinjonerna och skölj dem ordentligt. Skölj tomaterna.
3. Skiva champinjonerna, sojakorvarna och tomaterna (tomaterna ska vara i halva skivor så att de blir ungefär lika stora som champinjonerna).
4. När man har kommit så här långt kan sätta på ugnen på 200 grader så att den hinner bli varm tills man ska stoppa in maten.
5. Om man nu valde att mikra spenaten så ska man se till att den är upptinad så att det inte finns några isklumpar kvar. Ta en gaffel och pressa ut så mycket vatten som möjligt (för det blir rinnigt om man inte gör det).
6. Smörj en ugnsfast form som allt får plats i, med margarin.
7. Förbered osten om du hade tänkt att riva den. Annars om du ska skiva med en osthyvel så kan du göra det sen.
8. Häll i eller sikta i potatismjölet i spenaten. Blanda ut alla klumpar.
9. Knäck i äggen, häll i saltet, pepparn, dragonen, olivoljan och rapsoljan. Blanda väl och smaka av.
10. Lägg i varannan tomat och champinjon tätt intill varandra så att de täcker hela ugnsformens botten. Sprid ut sojakorvarna jämnt.
11. Häll över äggstanningen jämnt överallt. Vill man ha ost så lägg över så mycket som man vill ha.
12. Placera formen i mitten av ugnen och låt den stå inne i cirka 15 minuter. Är dock osäker på hur länge jag hade den inne i ugnen, men vad jag vet är att det blev lite, lite för vällagat för min smak. Det hade nog med att jag inte hade någon ost över som skyddade ytan och kanske för lite äggstanning. Man får titta till den så ofta som möjligt så att maten varken blir för rå eller för "vällagad".

Enjoy och hoppas det smakar!

JAG ANVÄNDE TVÅ LITER VETEMJÖL OCH FICK SÅHÄR LITE SEITAN OCH DET KÄNNS INTE NORMALT?


kukboll