Vegetarisk och Vegansk kost
Dear Diary
Försökte göra veganska pannkakor.
Har aldrig gjort pannkakor förut.
Hade inget noegg (aldrig haft heller, är det värt?)
Så istället för ägg hade jaag någon blandning av mjöl, havregrädde och vatten.
I slutändan smakade det en blandning av pannkakor och gröt.
Däremot såg det ut som en grå massa typ.
Mvh Tuss
Jag brukar köra på detta recept: http://vegania.net/dess.html#pann Fast med 1 tsk bakpulver i och det fungerar bra. :-3
Citat från varghonaN
Dear Diary
Försökte göra veganska pannkakor.
Har aldrig gjort pannkakor förut.
Hade inget noegg (aldrig haft heller, är det värt?)
Så istället för ägg hade jaag någon blandning av mjöl, havregrädde och vatten.
I slutändan smakade det en blandning av pannkakor och gröt.
Däremot såg det ut som en grå massa typ.
Mvh Tuss
Jag kör bara på växtmjölk och vetemjöl, inget annat. Blandar tills konsistensen känns rätt och sen får det stå i kylen en timme. Blir inga problem allas med varken smak eller tillagning.
AlexNoir: Såg bra ut! Lär väl funka lika bra med havremjölk va?
mynta: Hur blir konsistensen då?
varghonaN
Här är det bästa receptet på veganska pannkakor:
6 dl växtmjölk
2 ½ dl vetemjöl
4 msk sojamjöl - detta ersätter äggen
1 krm salt
1 tsk bakpulver
3 msk smält mjölkfritt margarin
Låt svälla ett tag innnan du börjar steka.
AgnesCecilia: Precis det där receptet jag körde på, fast med vetemjöl/havregrädde/vatten istället för sojamjöl.
Men jag orkade inte låta det stå och svälla
för jag var jättehungrig
mynta: Hmm, får ta och pröva det! Låter simpelt och bra!
Sojamjölk är ju mer rekommenderat för det binder lite mer, men havrefungerar, iaf när jag gjort amerikanska pannkakor.
Godaste pannkakorna:
3 dl vetemjöl
4 dl växtbaserad mjölk (sojamjölk, mandelmjölk, hasselnötsmjölk eller havremjölk)
2 dl vatten
½ tsk salt
Amerikanska Pannkakor:
2 ½ dl fullkornsvetemjöl
2 ½ dl vetemjöl
2 msk vetegroddar
1 msk bakpulver
1 msk strösocker
2 ½ dl sojamjölk (sötad eller osötad spelar ingen roll)
1 ¼ dl vatten
2 tsk vaniljsocker
Citat från AgnesCecilia
varghonaN
Här är det bästa receptet på veganska pannkakor:
6 dl växtmjölk
2 ½ dl vetemjöl
4 msk sojamjöl - detta ersätter äggen
1 krm salt
1 tsk bakpulver
3 msk smält mjölkfritt margarin
Låt svälla ett tag innnan du börjar steka.
Brukar också köra på detta om jag gör veganska pannkakor. Lätt bästa.
Använder aldrig sojamjöl i pannkakor, bara lite mer bakpulver och låter det stå lite innan jag börjar steka. Funkar asabra.
en helt ny metod jag har börjat med som håller mig slim och är helt köttfri , jag käkar bara muffins. För att detta ska funka i längden måste det tyvärr vara chocklad muffins för er som hatar det , fuck you. Om ni absolut måste dricka något ta oboy också helt köttfritt det garanterar jag!! Have a nice veggi day :)
Citat från Karin
bakade dögoda veganska muffins igår, de med banan och bitar av mörkchoklad blev godast. De här muffinsen är helt stört saftiga, det är verkligen sjukt. Undrar vad i receptet det är som gör det?! De är verkligen de saftigaste muffins jag ätit, alla muffins med ägg i kan slänga sig i väggen i jämförelse
*inga muffinsbilder pga lat*
Dela med dig av recept? :)
Baloo: sojamjölet är ju för att det ska bindas bättre, vilket mer bakpulver inte fixar.
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet