Vegetarisk och Vegansk kost
Currygryta lät så jääääääävla gott nu.
Åh jävlar...jag måste ha currygryta...
alltså jag har gjort pizza för många gånger börjar tröttna...
Sen jag blev vegan har jag aldrig lyckats få pajstanningen att stanna, har någon tips på hur en får det hela att bli fast innan det bränns på toppen? Helst utan kikärtsmjöl, för så fancy grejer kan jag inte få tag i.
Stekte rökttofu och hade pasta till.
Gjorde en mildsås på sriracha och havregrädde eftersom jag inte vågade ösa på helt med den.
Idag har jag ätit stekta rödbetor+rostad potatis och broccoli.
Med svampstuvning på sidan om.
Mums.
Alla borde ju för övrigt rösta åtminstone en gång på vegoteket:
http://matbloggspriset.se/rosta-folkets-val/
Citat från detaerforvildt
Sen jag blev vegan har jag aldrig lyckats få pajstanningen att stanna, har någon tips på hur en får det hela att bli fast innan det bränns på toppen? Helst utan kikärtsmjöl, för så fancy grejer kan jag inte få tag i.
Hur har du kört hittills? Brukar göra en stuvning/redning och det funkar ju så länge "mjölken" är osötad!
Har aldrig i hela mitt liv gjort soppa
Vad bör jag göra?
Vegetarian
Har dock bara veganska saker hemma
Vatten, buljong, grönsaker/linser/potatis koka tills de är mjuka, gå lös med stavmixer om du vill ha en mer slät soppa.
Annars är soppa på kokosmjölk sjuktgott. Körde zucchini, champinjoner, purjolök och vitlök och kokosmjölk med lite vatten och buljong och lät det koka och sen kryddade jag efter smak.
jag brukar koka upp krossade tomater + grönsaksbuljong + vatten tillsammans med röda linser, låta det koka i typ 10 min och ha i lite kryddor. typ basilika. det är sjukt gott!!!!!!
Efter att ha insett hur fucking simpelt det är att göra burgare så blev det idag sriracha-panko-burgare till frulle. :v
Citat från melilot
Citat från detaerforvildt
Sen jag blev vegan har jag aldrig lyckats få pajstanningen att stanna, har någon tips på hur en får det hela att bli fast innan det bränns på toppen? Helst utan kikärtsmjöl, för så fancy grejer kan jag inte få tag i.
Hur har du kört hittills? Brukar göra en stuvning/redning och det funkar ju så länge "mjölken" är osötad!
Havregrädde, havregrädde med no-egg, svampstuvning från vegania etc... Hur spelar sötningen in?
Citat från detaerforvildt
Citat från melilot
Citat från detaerforvildt
Sen jag blev vegan har jag aldrig lyckats få pajstanningen att stanna, har någon tips på hur en får det hela att bli fast innan det bränns på toppen? Helst utan kikärtsmjöl, för så fancy grejer kan jag inte få tag i.
Hur har du kört hittills? Brukar göra en stuvning/redning och det funkar ju så länge "mjölken" är osötad!
Havregrädde, havregrädde med no-egg, svampstuvning från vegania etc... Hur spelar sötningen in?
Smakar ju socker om det är sötat, tror inte de flesta gillar det i matlagning
Jag gillar att steka upp lite lök (gul förstås) i olivolja, lägga i vitlök när den blivit mjuk och fin, ha i kokande vatten, krossade tomater, kanel (!!!), grönsaksbuljong, linser och lite kryddor. Låter lite underligt men det är jättegott! Sedan är det mycket gott med morotssoppa med ingefära & kokosmjölk också, finns nog en hel del recept på internet!
Förresten, ett litet tips är att fritera lite övermogen matbanan i olja, i relativt tjocka bitar då. Blir sött, geggigt och mjukt. Väldigt gott till ris & bönor!
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet