Vegetarisk och Vegansk kost
Hade inte haft något emot det haha! Fast får ju 7 st 500g för 100kr. Dock naturella :<
har aldrig lyckats få smak på naturell tofu... hur gör man ens
Wille ibland är man lat ;) Men trve dat.
Senast jag gjorde marinad så pressade jag ut så mycket jag kunde ur tofublocket sen skar jag den i bitar och la ned den i marinad med olika kryddor, soja, vegetarian mushroom sauce, typ ½ dl vatten för att blanda ut buljongpulvret och nån droppe liquid smoke.
Sen lät jag den ligga i ca ett dygn.
Om du får tag i tempeh så tipsar jag om att koka den i buljong och massa andra goda kryddor i 20 min. Sen låta den svala ned och in i kylen och ligga och götta sig i 1-2 dygn.
Citat från hangthedj
har aldrig lyckats få smak på naturell tofu... hur gör man ens
Asså, HangtheDJ, om du är lat, så funkar färdigköpta marinader hur bra som helst. Finns en skitgod garlicmarinad från Santa Maria som är vegansk. Marinera tofu och grönsaker i den och maten är fucking himmelsk. Även typ steka i den, häll inte bort marinaden yo.
PontusPMA
Det låter soft! En ska alltid pressa ut så mycket en kan av tofun för att den ska kunna suga i sig så mycket gött som möjligt.
Btw säger bara prisa de icke existerande gudarna för denna!
Den äger, har den nästan i/på allt! Asbra att ha i marinad. Bör finnas på dem flesta asiataffärerna.
Unsterblich kan instämma.
Citat från hangthedj
har aldrig lyckats få smak på naturell tofu... hur gör man ens
Dela tofun i två på längden så du får två långa och smala bitar, pressa båda bitarna på vatten och lägg dem i marinad i minst 5 timmar. Sen när du steker/grillar så kan du pensla på någon form av glaze som du antingen gör själv eller köper.
Brukar oftast bli en väldigt god smak på tofun då.
När jag pressar tofu brukar jag lägga den i en duk på en tallrik och sedan ställa en hög tallrikar över tofun i ungefär 15-30 min.
Är det svampsoja eller något ännu häftigare?
Citat från PontusPMA
Btw säger bara prisa de icke existerande gudarna för denna!
Den äger, har den nästan i/på allt! Asbra att ha i marinad. Bör finnas på dem flesta asiataffärerna.
Unsterblich kan instämma.
Jag gillar den fast Soysauce formula 1, typ extremt jävla ljus soya, som funkar asbra i recept där det står tex fisksås, för den påminner lite. Suuuuupernajs!
Citat från hangthedj
har aldrig lyckats få smak på naturell tofu... hur gör man ens
röker den med hickoryved :DDDDD
hahahah låter utmärkt
ALLTSÅ VARFÖR KAN MAN INTE KÖPA RÖKT TOFU I VÄSTERÅS ;___;
(ithica vet du om det finns någonstans????)
har aldrig hittat liquid smoke heller... fast det är nog mest jag som är blind
tycker att liquid smoke suger genomhårt, den färdigrökta är bättre för att den faktiskt är rökt vilket betyder att det inte bara är ytterskiktet som får smak (vilket jag tycker händer med tofumarinader för det mesta)
finns ingen rökt tofu i kalmar heller, fattar verkligen inte
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet