Vegetarisk och Vegansk kost

Lagade vegansk broccolisoppa häromdan, glömde ju dock buljong såååattehh... Shakade krydda i grytan som om det inte fanns någon morgondag, blev gott iaf!
Ska testa på spenatsoppa nästa gång, soppa är gott. Och simpelt, yäh.

Idag lagade jag:

Potatissallad med dijondressing
Krutonger med rostad vitlök och basilika
Balsamvinägermarinerade portabellosvampar
"Smör"stekt sparris
Vegansk aioli m. sriracha

saknar att kunna instagramma min mat :'(

Fick två burkar sådant här av min bror i en goodiebag från Malmö.
Vet inte om jag gjorde något fel, men den smakar bara konstigt och hade pretty much både utseende och konsistens som sperma. ))):

Du använde bara vatten va?

50/50 vatten och grädde och lite mer pulver än vad som anges av receptet

^Yeees. Får testa det då!
Förstår inte ens varför jag fick så mycket av det. Är inte direkt något stort ost-fan från början, haha.

Testade grönsakskakorna från IKEA idag - de var asgoda! Brukar inte gilla ostsmak i sådant men det var precis lagom i dem. Potatis, purjo och broccoli också. Åt dem med tsatsiki och babyspenat - är dödsmätt och i vitlökskoma eheh.

Någon här som gjort eller ätit seitan? Hur smakar det, och är det lika läskigt som det ser ut?

Har aldrig vågat göra seitan, tycker det verkar jättevidrigt haha. :(

Har aldrig heller testat; tycker det ser asgott ut men verkar krångligt att göra haha :(

Vegankebab gjort på seitan är himmelskt <3
Hemmagjord seitan som man kokar passar bra i grytor men inte så mycket annat pgr av konsistensen. Vet iofs inte hur det är med tryckkokare.

Att göra är enkelt om man gör det med glutenmjöl istället för vetemjöl

Lyckades idag med veganska pannkakor för första gången.
SCORE

Seitan är najs om man lyckas få till smaken. Konsistensen är dock lite tuggummiaktig, men helt okå ändå som småbitar i grytor eller tunt pålägg.

Sedan är det väldigt lätt att göra om man har färdigvtvättat gluten.

Dagens tips: Riv blomkål istället för ris, asgott, nyttigare och bra om man vill gå ner i vikt.
Jag värmer det inte eller något men det kan amn säkert göra om man vill.

Velat testa det aslänge sen en kompis tipsade mig om det! River du det grovt eller fint?

Har bara ett asfult litet rivjärn så det blir jättefint rivet hahah :(