Vegetarisk och Vegansk kost
Jag gjorde en pastagratäng idag igen, fast med champinjoner, lök, zucchini, quornbitar och kantareller i. Fyfan det blev nästan för gott....
Alltså den här tråden gör mig hungrig
inte okej
Någon som har testat vegansk svampstuvning? Hur blev det?
(Funderar på att göra inom en snar framtid)
Eh alltså.. som vilken svampstuvning som helst, fast utan tuttmjölk då.
lol
Hur gör ni era veganska pannkakor? Behöver alltid använda mängder av matfett för att de ska hålla ihop när jag kör med bakpulver istället för ägg (och säg inte att jag ska använda no-egg för det är ju vider)
Vatten + mjöl, det är egentligen allt som behövs. Sedan så blir de godare om man har växtmjölk, men det är en annan femma. Att de inte håller ihop kanske beror på stekpannan?
Citat från melilot
Hur gör ni era veganska pannkakor? Behöver alltid använda mängder av matfett för att de ska hålla ihop när jag kör med bakpulver istället för ägg (och säg inte att jag ska använda no-egg för det är ju vider)
Jag vet inte om Oatlys pannkakssmet innehåller ägg, men det borde den väl inte göra? Jag brukar iallafall köra på den då jag är mjölkallergiker, man får grädda lite längre men det fungerar ganska bra.
sojamjöl/kikärtsmjöl binder bra
Citat från QWERDF
Vatten + mjöl, det är egentligen allt som behövs. Sedan så blir de godare om man har växtmjölk, men det är en annan femma. Att de inte håller ihop kanske beror på stekpannan?
Vatten och mjöl blir ju dock bröd och inte pannkakor.
har aldrig sett oatlys pannkakssmet så tror jag får testa med sojamjöl nästa gång!
Citat från melilot
Hur gör ni era veganska pannkakor? Behöver alltid använda mängder av matfett för att de ska hålla ihop när jag kör med bakpulver istället för ägg (och säg inte att jag ska använda no-egg för det är ju vider)
Man kan använda några matskedar potatismjöl eller sojamjöl till att få det till att binda ihop bättre (:
Du ska inte ha mycket mjöl öht.
Jag brukar köra utifrån receptet 2,5 dl mjöl, 6 dl havremjölk, 4 msk sojamjöl, 1 tsk bakpulver och 1 krm salt. Brukar bli skitbra.
Eh, jo det blir visst pannkakor. Så länge du inte har typ 1 del vatten och 10 delar mjöl.
Citat från QWERDF
Eh, jo det blir visst pannkakor. Så länge du inte har typ 1 del vatten och 10 delar mjöl.
Pannkakor ska innehålla mjölk, mjöl och ägg så det är nog lite tveksamt att kalla något för veganska pannkakor överhuvudtaget. Och vatten? Aldrig i mitt liv hört något som har gjort "pannkakor" på detta och tvivlar på att det fungerar. Om man inte använder så mycket mjöl att det blir chapati och då är det ju bröd!
Ska och ska
Arbiträra defitioner av skit
Ersättning
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet