Vegetarisk och Vegansk kost
veggi mat är gott :P
vegetarisk nudelgrejs wook :D med korn (stavning) "kyckling" då ^^
steka, quornfileer med lite grillkrydda på. sen tar man dom med lite potatissallad, de bästa som finns.
Oj, sommarminnen från vegetariantiden.
Grönsaker och tofu är imo sjukt mycket godare dock.
Btw, kolla alltid innehållsförteckningen på potatissallad. Kan vara gelatin i dem.
Eller gör en egen typ vinägrettsak. Kan lägga upp random recept på det från en kokbok senare. har dock inte testat den, men den verkar nice. :)!
Vadå kolla innehållsförteckningen? är väl alltid grädde i potatissallad när det inte är vinägrett.
Åh jag älskar vinägrettpotatissallad.
Beror på vad det är för grillkrydda. man kan ju göra själv.
På tal om enchiladasen vi tala om för några sidor, det blev receptet vi använde (vegan):
Enchiladas såsen:
Lite varmt vatten (ca 3½ dl)
2 msk Ketchup
2 pressade vitlöksköyftor
2 msk olja
1-2 tsk salt
2-3 tsk Oegano
1-2 kryddmått kummin
lite svart peppar
En massa grön chili eller jalapeneo (en hel burk hot jalapeneo rekommenderas dock ej), fin hackad eller något
Låt sjuda ca. 10 min, tillsätt litte salsa och en burk krossade tomater typ
Fyllningen:
Bönor efter behag (vi körde en bruk svarta, en burk kikärter och en burk.. borlottibönor)
1 burk vattenkastanjer
1 burk böngroddar
2 mellanstora lätt kokta och tärnade potatisar
sen hade vi i svamp, fast dom bör nog stekas hårt i förväg
Oliver
Sprid sen lite sås över tortillas, på med litte fyllning, sen lite till sås innan man rullar dom. Sen lägg dom på i ett ugnsfast fatt, häll på lite mer sås när man fyllt up det, strö nachos över och sen in med det i ugnen på 250 grader i tio min.
Vill man vara fancy kan man lite snabbt köra tortillasen i ett lätt oljat stekgärn (bara några sekunder) innan man fyller och rullar dom.
Smaskigt blev det ;)
Potatissoppa är väldigt nice och enkelt också.
Fräs lite gul och vitlök i olivolja. Tärna massa potatis, i med vatten och potatisen och en tärning grönsaktsbuljong och låt koka till potatisen är hyfsad mjuk, sen mixa och krydda efter behag (salt och timjan funkar). Har man god framförhållning så kan man göra den dan innan då den blir bättre om den får stå ett tag.
Citat från Whatsernamee
Citat från kirsebear
Vadå kolla innehållsförteckningen? är väl alltid grädde i potatissallad när det inte är vinägrett.
Åh jag älskar vinägrettpotatissallad.
"Btw, kolla alltid innehållsförteckningen på potatissallad. Kan vara gelatin i dem. "
Ja, är du dum eller? Om han menade till veganerna så är det antagligen redan uteslutet för att det är mjölk i. Då är det inte lönt att kolla efter gelatin om du trodde det.
jag trodde att han var vegan (+ vegetariskt = veganskt men det vet uppenbarligen ingen här så jag tänkte inte på det)
edit edit
jag vettefan. jag är typ inte ens vegan för jag har ett plagg av fårull (hade det innan jag blev 'vegan'). och det betyder att jag är vegetarian men jag vill inte kalla mig det för INGEN jävel fattar.
Citat från woolworm
jag tror han är det iaf
men om han skrev det här menade han nog till vegetarianerna
I did. Och jag skriver på erfarenhet. Är lite manisk när det kommer till innehållsförteckningar för det döljer sig så mycket kött-skit i vanliga saker. T.ex. är anjovis vanligt i pastasås. :(
Citat från natsukashi
Citat från woolworm
jag tror han är det iaf
men om han skrev det här menade han nog till vegetarianerna
I did. Och jag skriver på erfarenhet. Är lite manisk när det kommer till innehållsförteckningar för det döljer sig så mycket kött-skit i vanliga saker. T.ex. är anjovis vanligt i pastasås. :(
därför ska man göra eget, för det är så jävla mkt godare :)
DIY är alltid bäst. Men halvfabrikat kan vara helt okej. Typ infrysta grönsaker osv. "färska" är dock bäst.
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet