Vegetarisk och Vegansk kost
Jag gjorde med vetemjöl (eftersom jag inte ens orkat leta efter glutenmjöl) och det blev riktigt bra. Mindre än jag väntat mig dock, men det var ju bra eftersom det ju inte var säkert att det skulle bli bra.
Men det blev det, tror jag! Härlig konsistens, och smaken verkar helt okej. Har ju inte gjort något med seitanen än, så vi får väl se.
Citat från Rational
Jag gjorde med vetemjöl (eftersom jag inte ens orkat leta efter glutenmjöl) och det blev riktigt bra. Mindre än jag väntat mig dock, men det var ju bra eftersom det ju inte var säkert att det skulle bli bra.
Men det blev det, tror jag! Härlig konsistens, och smaken verkar helt okej. Har ju inte gjort något med seitanen än, så vi får väl se.
Det vore najs att prova någon gång :)
Citat från iTranscend
Det vore najs att prova någon gång :)[/i]
Gör det! Känns lite coolare än halvfabrikat och sojaprodukter :D
Fast sojaprodukter är bästa livet :( Men ja, rätt coolt alltså.
Amnamnam wokade grönsaker med jurdnutssus och ris!!<3
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/tofu-creme-fraiche.html
någon som testat liknande recept?
Gjorde ost på silkes tofu, tror jag hade i lite för mycket agar agar pulver för den smälte inte helt. den blev lite som tofuline på pizzan.
Men annars ser den ut som mozzarella och känns som mozzarella.
Var det detta receptet?: http://www.undergroundburgers.com/?p=124
Testade det för något år sedan, hade inte rätt kryddning men konsistensen var perfa. Sen tofucremefraiche-receptet verkar spännande!
"ursalz", är det vanligt salt då eller?
Japp det var det receptet jag använde :) Kan också bero på att jag använde sojagrädde eftersom havren var slut på mitt ica :c men jag skulle tippa pga agarn :/
Edit: Sen var det ifrån vegan.nu jag läste receptet ifrån och jag använde agarpulver så behövde inte koka den i 15 min... men men gör om gör rätt :)
Jag tippar på grädden, för när jag använde soyghurt, så smälte inte den heller lika bra.
Okay, jaa får testa det nästa gång, tofun kostade 15 kr så det var ingen stor kostnad :)
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet