Varför äta kött?
Mynta
Tjej, 34 år
Citat från DarthMaul
Och nu beskrev jag den helt okryddade smaken. Med lite fett blir det genast mycket godare. Salt och peppar? Då snackar vi lyx. MARINAD SÄGER DU?! Brb, torka sperma.
Precis, men det är sällan man hör folk utbrista "Salt och peppar är gott!" i den här tråden, det är ju alltid köttsmaken som av någon anledning ligger i fokus.
Reviendra
Tjej, 36 år
Vi får dock inte glömma att konsistens och textur är en enorm del av smakupplevelsen.
Reviendra
Tjej, 36 år
typ "jag gillar kött för känslan av mina tänder som tränger sig igenom köttfibrerna skapar ett djuriskt pirr i min mage"
Devoratrix
34 år
Citat från EvigLidelse
Precis, men det är sällan man hör folk utbrista "Salt och peppar är gott!" i den här tråden, det är ju alltid köttsmaken som av någon anledning ligger i fokus.
Det är ju för att kött är gott, men det blir ju inte äckligare av kryddor. Det blir nog ingen mat
Devoratrix
34 år
Citat från EvigLidelse
Det är inte som att köttet ändrar smak när man kryddar det, det enda man gör är att tillsätta smak.
Salt framhäver smaker, det förändrar inte. Samma sak med fett och socker.
Andra kryddor tillsätter dock smaker, ja
natsukashi
Kille, 60 år
Citat från Reviendra
Citat från natsukashi
Att beskriva smaker känns väldigt pretentiöst, en så jävla abstrakt vetenskap som på något sätt blir så krystad. Därför är det kul att läsa systembolagets katalog. :D
HAHAHAHhahah ja!
"En rund, fyllig fruktig ton"
(explorer)
det smakar vodka helt enkelt, och inte fan är det gott.
Gillar att de undviker att säga att saker smakar etanol. "Brännande eldig smak med ton av citrus" skulle lätt kunna bli: "Etanol förfan, och lite apelsinskal om man supit bort sitt sinna för att känna etanolsmak".
Fast det är ju inte direkt relevant till ämnet. Hur roligt det än är att dissa deras katalog. :D
Kidcrash
Kille, 35 år
Citat från Reviendra
Citat från natsukashi
Att beskriva smaker känns väldigt pretentiöst, en så jävla abstrakt vetenskap som på något sätt blir så krystad. Därför är det kul att läsa systembolagets katalog. :D
HAHAHAHhahah ja!
"En rund, fyllig fruktig ton"
(explorer)
det smakar vodka helt enkelt, och inte fan är det gott.
Explorer är mer "Ren smak med inslag av vete och liten ton av apelsinskal"
!
Reviendra
Tjej, 36 år
Citat från Kidcrash
Citat från Reviendra
Citat från natsukashi
Att beskriva smaker känns väldigt pretentiöst, en så jävla abstrakt vetenskap som på något sätt blir så krystad. Därför är det kul att läsa systembolagets katalog. :D
HAHAHAHhahah ja!
"En rund, fyllig fruktig ton"
(explorer)
det smakar vodka helt enkelt, och inte fan är det gott.
Explorer är mer "Ren smak med inslag av vete och liten ton av apelsinskal"
!
hahaha ja <3
OKEJ VI LÄGGER NER DET HÄR NU
Reviendra
Tjej, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från DarthMaul
Salt framhäver smaker, det förändrar inte. Samma sak med fett och socker.
Andra kryddor tillsätter dock smaker, ja
Framhäver? Hur då? Finns det någon kemisk förklaring till det?
Jag har någon förklaring långt bak i huvudet, men så är fallet. Salt är en smakförstärkare som framhäver sånt som redan finns där. Om man inte översaltar, för då är det saltets egen smak som träder fram i förgrunden.
Devoratrix
34 år
Citat från EvigLidelse
Framhäver? Hur då? Finns det någon kemisk förklaring till det?
Om du inte översaltar så skapas det en kontrast mellan originalsmaken och sältan vilket gör en mer uppmärksam på originalsmaken.
Så på ett sätt så tillsätter du en smak, men jag ser det mer som att man framhäver originalsmaken.
Nykaria
Tjej, 34 år
Citat från EvigLidelse
Det skulle inte förvåna mig, med tanke på detta:
http://www.scan.se/sitebase/scan/allt-om-kott/kott-ar-nyttigt.aspx
Något fel med det som står där?
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet