Varför äta kött?
Dashu
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från Dashu
Jag jämför med när jag inte åt kött alls kanske ?
Och du tror direkt att det berodde på avsaknaden av kött? Jag tvivlar på att det var fallet, jag antar att du inte planerade förändringen överhuvudtaget och ersatte köttet med näringsfattiga köttersättare såsom sojaprodukter och quorn?
Hahahaha say what? du antar att jag är dum i huvudet bara för att jag äter kött, nej jag hade en väl planerad kost och det var mycket utav varje för att kunna fylla alla behov av det man behöver om dagen, visst åt jag quorn nån gång ibland men inte ofta.
Jag trodde inte direkt att det var "avsaknaden" av kött utan bara att min kropp klarar köttet bättre, jag gick inte tillbaks till kött kosten för att det är godare utan för att jag mår bättre nu än vad jag gjorde under min mellan 3-4 åriga period som vegetarian...
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Dashu
Jag trodde inte direkt att det var "avsaknaden" av kött utan bara att min kropp klarar köttet bättre, jag gick inte tillbaks till kött kosten för att det är godare utan för att jag mår bättre nu än vad jag gjorde under min mellan 3-4 åriga period som vegetarian...
Vad åt du som vegetarian?
Det är inte normat att "klara kött bättre", kött är extremt svårsmält.
Dashu
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Vad åt du som vegetarian?
Det är inte normat att "klara kött bättre", kött är extremt svårsmält.[/i]
Jag åt mycket utav raw food även om det inte var så stort i sverige under perioden som jag var vegetarian, men jag åt även mycket bär då jag såg till att plocka väldigt mycket själv.
Sen åt jag mängder med olika bönor kidney,gröna,vita,bruna,brytbönor och även linser, sedan hade jag alltid färsk frukt (inte torkad då färst är bättre).
spannmål utav alla sorter...
Jag har varierat mig med det mesta =)
Du har rätt kött bitar som är råa är svårsmälta, när dom är tillagade är det en annan sak, om du blandar din köttkost med fibrer så fungerar matsmältningen som ett ånglok, det är inte ofta man får förstoppningar i tarmen om man äter en väl balanserad kost.
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Dashu
Jag åt mycket utav raw food även om det inte var så stort i sverige under perioden som jag var vegetarian, men jag åt även mycket bär då jag såg till att plocka väldigt mycket själv.
Hur stor del av ditt kaloriintag kom ifrån kolhydrater, protein respektive fett?
Citat från Dashu
Du har rätt kött bitar som är råa är svårsmälta, när dom är tillagade är det en annan sak[...]
Kött är (precis som allt annat) mycket mer lättsmält i sitt råa skick (förutsatt att man inte spyr upp det direkt). Varför är för att enzymer förstörs och proteinet koagulerar när man steker det.
Dashu
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från Dashu
Jag åt mycket utav raw food även om det inte var så stort i sverige under perioden som jag var vegetarian, men jag åt även mycket bär då jag såg till att plocka väldigt mycket själv.
Hur stor del av ditt kaloriintag kom ifrån kolhydrater, protein respektive fett?
Citat från Dashu
Du har rätt kött bitar som är råa är svårsmälta, när dom är tillagade är det en annan sak[...]
Kött är (precis som allt annat) mycket mer lättsmält i sitt råa skick (förutsatt att man inte spyr upp det direkt). Varför är för att enzymer förstörs och proteinet koagulerar när man steker det.
När du steker en kött bitt koagulerar proteinet precis som du säger, men samtidigt blir köttbiten mindre och det fett som en gång var härsket är inte det längre, ett ägg är mer lättsmält när det är hårdkokt än löskokt för att det redan har gjort en del av jobbet i nedsmältnings processen.
Jag höll mig till en GI modell fast jag drog ner på kolhydraterna och ersatte med lite mera av protein/fett men 32,5%/27,5%/40% (fett/protein/kolhydrater) så såg min mall ut...
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Dashu
[...]det fett som en gång var härsket är inte det längre[...]
Vad jag vet så härsknar fett utav värme?
Citat från Dashu
Jag höll mig till en GI modell fast jag drog ner på kolhydraterna och ersatte med lite mera av protein/fett men 32,5%/27,5%/40% (fett/protein/kolhydrater) så såg min mall ut...
över 80% kolhydrater/under 10% protein/under 10% fett är mallen jag rekommenderar.
Dashu
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från Dashu
[...]det fett som en gång var härsket är inte det längre[...]
Vad jag vet så härsknar fett utav värme?
Citat från Dashu
Jag höll mig till en GI modell fast jag drog ner på kolhydraterna och ersatte med lite mera av protein/fett men 32,5%/27,5%/40% (fett/protein/kolhydrater) så såg min mall ut...
över 80% kolhydrater/under 10% protein/under 10% fett är mallen jag rekommenderar.
Fett härsknar när det kyls ner från hög värme, annars så smälter det ju, om det inte handlar om oljor, att steka en biff med kappan på ( en kappa av härsket fett) är det bästa som finns, det där fettet smälter inte utan blir ett slags mellanting...
Enligt mig är det för högt intag av kolhydrater, men men alla har sin egen syn på saker och ting, jag behövde hålla vikten uppe också och det gör man lättare med kalorier från protein och fett...
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Dashu
Fett härsknar när det kyls ner från hög värme, annars så smälter det ju, om det inte handlar om oljor, att steka en biff med kappan på ( en kappa av härsket fett) är det bästa som finns, det där fettet smälter inte utan blir ett slags mellanting...
Ah, du använder en annan definition. Den allmänna definitionen av härsket är dock helt annorlunda:
http://sv.wikipedia.org/wiki/H%C3%A4rskning
Citat från Dashu
Enligt mig är det för högt intag av kolhydrater, men men alla har sin egen syn på saker och ting, jag behövde hålla vikten uppe också och det gör man lättare med kalorier från protein och fett...
Vad grundar du detta i?
Hålla vikten uppe som i fett?
Dashu
Kille, 36 år
Citat från Dashu
Enligt mig är det för högt intag av kolhydrater, men men alla har sin egen syn på saker och ting, jag behövde hålla vikten uppe också och det gör man lättare med kalorier från protein och fett...
Vad grundar du detta i?
Hålla vikten uppe som i fett?[/i]
Nej, med hjälp av fett och protein kan man bygga muskler, det är ett lätt sätt att hålla vikten, om man går över till en kost som är mycket fett och lite kolhydrater och protein är det tvärtemot man går ner i vikt...
"Ayur-Veda" är en bra individuell mall man kan använda sig utav, men det är väl inte optimalt men det är bra... http://www.halsosidorna.se/AyurvedaTest.htm
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Dashu
Nej, med hjälp av fett och protein kan man bygga muskler, det är ett lätt sätt att hålla vikten, om man går över till en kost som är mycket fett och lite kolhydrater och protein är det tvärtemot man går ner i vikt...
Ja, det är för att kroppen då försätter sig i ketos och börjar bryta ner protein och fett. Kolhydrater kan dock aldrig skada, det är fett och protein i stora mängder man bör oroa sig för.
Dashu
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från Dashu
Nej, med hjälp av fett och protein kan man bygga muskler, det är ett lätt sätt att hålla vikten, om man går över till en kost som är mycket fett och lite kolhydrater och protein är det tvärtemot man går ner i vikt...
Ja, det är för att kroppen då försätter sig i ketos och börjar bryta ner protein och fett. Kolhydrater kan dock aldrig skada, det är fett och protein i stora mängder man bör oroa sig för.
Ketos är bara en del av matabolismen eller ämnesomsättningsn som är en bra sak, och som du såg på min del utav det så var det inga mängder som överskred kolhydraterna, med kolhydrater är det svårt att hålla jämn nivå av blodsockerhalten med och det skadar ju både dygnsrytm och sömn...
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Dashu
Ketos är bara en del av matabolismen eller ämnesomsättningsn som är en bra sak
Nej, det är chockstadie då kroppen bryter ner fett till ketoner för att överleva. Utöver den potentiella viktminskningen finns inget bra med detta, skaderiskerna är stora.
Citat från Dashu
med kolhydrater är det svårt att hålla jämn nivå av blodsockerhalten med och det skadar ju både dygnsrytm och sömn...
Vill man ens ha ett blodsocker så är det dock väldigt smart att äta kolhydrater. Jag tror att du blandar ihop kolhydrater med snabba kolhydrater.
Gynnaren
Kille, 38 år
Anledningen till att folk äter kött är för att sägs vara gott. Huruvida det valet är moraliskt/solidariskt/miljömässigt försvarbart hör till en annan diskussion.
(jag har inte sovit bra i natt och det är därför som jag drygar)
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet