Recept. Glassss.

Jag har nu gjort två sorters glassar.

Veganska :ppPPpPpp

Den ena var svinenkel. Och jag gjorde precis som det stod i receptet.
Så jag kan inte ta åt mig äran för den.
Men den var god, så jag länkar till den.
Kokosglass, liksom.
http://www.glassmotglass.com/hawaii/

Sen, den andra, gjorde jag efter lite inspiration av:
http://www.glassmotglass.com/espressoglass/

Alltså, jag gjorde typ grunden av den och sen la till mitt eget.
Så jag tar åt mig lite av äran ändå.
För den blev fruktansvärt god.
Och den är fruktansvärd att äta.
Men god.

I alla fall. Det blev en slags habanero-glass, kan man säga.

Såhär gjorde jag:

1dl Sojamjölk (Går jättebra med havre-, jordnöts-, whatevermjölk)
2 dl sojagrädde. (Havre, om du så vill. Ska nog gå bra.)
1.5 dl socker.
En del kakao. Glömde måtta, men det måste ha varit någonstans mellan typ två matskedar och en halv deciliter.

Koka upp mjölk, socker och kakao under omrörning, tills sockret smält.
Ta av från plattan.
Vispa grädden med elvisp.
Tillsätt det du precis kokade.
Vispa lite till med elvisp, för annars har det en tendens att bara lägga sig på botten av skålen utan att blanda sig.
Låt svalna.
När glassen är sval ställer du in den i frysen och rör runt typ en gång i timmen. Har du glassmaskin gör du på något annat sätt. Ingen aning om hur den fungerar. Men jag tror du ska kyla glassen till iskall innan du lägger den i glassmaskinen.
Du vet nog bättre än mig, om du nu har en sådan.

Gör rippel.
Till det behöver du:
1dl grädde
100g mörk blockchoklad
lite sirap (typ 2 msk)
Yttepyttelite Da' Bomb-sås. (http://cdn1.cdnme.se/cdn/4/1246986/images/2012/da_bomb_gruppbild_4ffa9718ddf2b31928000786.jpg)

Bryt chokladen i bitar, koka upp allt tills chokladen smält.
Låt svalna.

När glassen är nästan perfekt stel så häller du över den till ett gammalt glasspaket eller någon burk med lock.
Börja med att hälla över hälften, på med en del rippel, resten av glassen, resten av rippeln. Du fattar.

Frys in.
Done!


Som sagt: Svingod men jobbigt stark.
Jag rekommenderar att du byter ut Da' Bomb mot lite chilikrydda istället.
Men jag vet inte. Testa dig fram!