2 i 1 middag

Gav mej på att baka en paj för första gången igår. Och inte vilken paj som helst; en vegansk sådan!

Efter att ha stått i ugnen en väldigt lång stund gav jag upp, den ville liksom inte sätta sej...
Jag hade åstadkommit en ost och skinksoppa i ett pajskal :)))

Efter att ha fått stått på bänken i rumstemperatur i 2 timmar medan jag panikade och hade ångest över hur värdelös jag är och det faktum att jag nu stod utan middag så gosade den till sej och blev sedan möjlig att skära i?!?
Än bättre - den blev tamefan svingod?!?

Min veganskeptiska familj smakade och blev genuint överraskade och tyckte den var supergod.
Nöjd person over here! Måste dock ändra lite i receptet till nästa gång så jag slipper vänta i 2 timmar på att soppan ska omvandlas till paj...