Varför äta kött?
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från snowfire
Kött är det rik på vitaminer och mineraler.
Ja, precis som alla andra råvaror. Om vi jämför kött med t.ex bananer så kan vi dock se att bananer är mer näringsmässigt komplexa - och bananer är ingenting jämfört med andra frukter. Frukt har högst vitamininnehåll per kalori av alla råvaror, och grönsaker har högst mineralinnehåll per kalori.
Citat från snowfire
Det finns faktiskt ämne i kött som gör att våra kroppar fungerar bättre.
Jasså? Vad är detta för något?
Och då antar jag att du bortser från allt i kött som ser till att våra kroppar fungerar betydligt sämre?
VeSeLkO
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från snowfire
Kött är det rik på vitaminer och mineraler.
Ja, precis som alla andra råvaror. Om vi jämför kött med t.ex bananer så kan vi dock se att bananer är mer näringsmässigt komplexa - och bananer är ingenting jämfört med andra frukter. Frukt har högst vitamininnehåll per kalori av alla råvaror, och grönsaker har högst mineralinnehåll per kalori.
Citat från snowfire
Det finns faktiskt ämne i kött som gör att våra kroppar fungerar bättre.
Jasså? Vad är detta för något?
Och då antar jag att du bortser från allt i kött som ser till att våra kroppar fungerar betydligt sämre?
Nej. det finns bara cancer risk... Och ja. Man kan ta de viktiga mineral och vitaminer ur frukt och grönsaker också. Men då skulle man va tvungen äta bärg med frukt.
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från snowfire
Smaklökar kommer inte vänja sig av smaker som du har redan smakat på. Smaklökar förbättrar sig inte om du slutar äta stark kryddad mat. Salt är känt krydda som tar fram alla aromer ur varan och gör det mer smakrik. Det är det första fördellen som saltet innehåller
Nej, men de blir mer känsliga (eftersom smaksinnet är en viktig del i våran överlevnad). Om vi konstant saltar och överkryddar våran mat så "bedövar" vi våra smaklökar, varav vi tillslut bara känner smaken av kryddorna, marinaden, såsen etc. Detta går ofta så långt att vissa människor häller på mängder av salt på sin mat för att de helt enkelt inte känner någon smak annars. Det är synd då detta leder till att de inte kan uppskatta de komplexa smakerna som alla råvaror naturligt har, och det förklarar även varför så få köttätare inte känner någon smakupplevelse av att äta grönsaker.
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från snowfire
Nej. det finns bara cancer risk... Och ja. Man kan ta de viktiga mineral och vitaminer ur frukt och grönsaker också. Men då skulle man va tvungen äta bärg med frukt.
Ja, och? Jag äter över 2kg frukt per dygn, och jag älskar det rent smakmässigt. Min kropp fungerar även bättre än någonsin.
VeSeLkO
Kille, 36 år
Citat från Emojavel_
Snowfire, jag tror dock mer på personen som faktiskt har testat och upplevt det...
Smaklökar kan vänja sig. Har du testat att äta räkor och sen kräftor precis efter eller tvärt om? I så fall vet du nog att smaklökar anpassar sig ganska lätt.
Jag känner till det. Jag har nyss gått ut sinnenas roll och kreativ matlagning vid Umeå universitet. Du har get en bra exempel. Och ja, smaklökar har lätt att anpassa sig. De gör jo det varje gång vi ätter en måltid. så det spelar inte roll om du kryddar eller inte. Nästa måltid kommer ta lika lång tid att anpassa sig vid smaken.
VeSeLkO
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från snowfire
Smaklökar kommer inte vänja sig av smaker som du har redan smakat på. Smaklökar förbättrar sig inte om du slutar äta stark kryddad mat. Salt är känt krydda som tar fram alla aromer ur varan och gör det mer smakrik. Det är det första fördellen som saltet innehåller
Nej, men de blir mer känsliga (eftersom smaksinnet är en viktig del i våran överlevnad). Om vi konstant saltar och överkryddar våran mat så "bedövar" vi våra smaklökar, varav vi tillslut bara känner smaken av kryddorna, marinaden, såsen etc. Detta går ofta så långt att vissa människor häller på mängder av salt på sin mat för att de helt enkelt inte känner någon smak annars. Det är synd då detta leder till att de inte kan uppskatta de komplexa smakerna som alla råvaror naturligt har, och det förklarar även varför så få köttätare inte känner någon smakupplevelse av att äta grönsaker.
Ja. Det är sant... Men man behöver inte överkrydda maten. Det finns visa mått. Klart man skall inte hög med salt på maten för då dör smaklockar. Men så länge man saltar varsamt så behöver de inte dö ut. Jag är en köttätare och jag är en utbildad kock. Jag lägger aldrig för mycket kryddor än vanlig. Mina lärare var stränga mot det och folk fick skäl så fort nån la en t-sked mer krydda. Man skall vara varsamt med smaker. Men jag förstår dit syn på det hela och jag respekterar det.
Vill du inte krydda din mat då behöver du inte det. Inte mening att det jag skriver skall låta elakt.
VeSeLkO
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från snowfire
Nej. det finns bara cancer risk... Och ja. Man kan ta de viktiga mineral och vitaminer ur frukt och grönsaker också. Men då skulle man va tvungen äta bärg med frukt.
Ja, och? Jag äter över 2kg frukt per dygn, och jag älskar det rent smakmässigt. Min kropp fungerar även bättre än någonsin.
Men har du hittat din rutin och din kropp vande sig vid det då klart skall du fortsätta med det :). Men du skall också ge respekt till folk som gillar kött. Och till de som säger att inte äta kött är fel... Då kan du be de dra åt...... :)
VeSeLkO
Kille, 36 år
Citat från snowdoll
Citat från snowfire
Smaklökar kommer inte vänja sig av smaker som du har redan smakat på. Smaklökar förbättrar sig inte om du slutar äta stark kryddad mat. Salt är känt krydda som tar fram alla aromer ur varan och gör det mer smakrik. Det är det första fördellen som saltet innehåller.
Salt är från början ett konserveringsmedel.
Jo. Men man behöver inte hälla massvis med salt. Man skall ta det varsamt och hålla sig ifrån för mycket salta rätter :)
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från snowfire
Vill du inte krydda din mat då behöver du inte det. Inte mening att det jag skriver skall låta elakt.
Jag förstår dig när det kommer till att tillaga rätter. När vi tillagar mat så förändrar vi matens kemiska struktur (kolhydrater kristalliseras, proteiner koaguleras och fetter härsknar), därav även råvarans naturliga smak. Jag äter dock ingenting tillagat, därav ser jag ingen vinst i att krydda eller salta min mat.
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från snowfire
Men har du hittat din rutin och din kropp vande sig vid det då klart skall du fortsätta med det :).
Jag har experimenterat med flertalet olika dieter, varför är helt enkelt för att det är svårt att verkligen lita på alla löften man får höra. Det jag äter nu är dock, förutom empiriskt stärkt från min sida, även vetenskapligt bevisat som det mest hälsosamma och naturliga man kan äta.
AlexNoir
Tjej, 32 år
Citat från snowfire
Salt är från början ett konserveringsmedel.
Jo. Men man behöver inte hälla massvis med salt. Man skall ta det varsamt och hålla sig ifrån för mycket salta rätter :)
Dvs. kött och annat halvfabrikat.
Men det är såklart att man behöver salt, i väldigt små mängder dock. Salt har nämligen en uttorkande effekt.
VeSeLkO
Kille, 36 år
Citat från EvigLidelse
Citat från snowfire
Vill du inte krydda din mat då behöver du inte det. Inte mening att det jag skriver skall låta elakt.
Jag förstår dig när det kommer till att tillaga rätter. När vi tillagar mat så förändrar vi matens kemiska struktur (kolhydrater kristalliseras, proteiner koaguleras och fetter härsknar), därav även råvarans naturliga smak. Jag äter dock ingenting tillagat, därav ser jag ingen vinst i att krydda eller salta min mat.
Oj. Du visste mer än jag hade trott. :). Så länge du är nöjd med dit matvana då skall du inte ge upp det. Sen finns det massa vegetariska rätter som jag säger inte nej till. Hade några kompisar jag käkade med. Då beställde jag en vegetarisk rätt. (Nåt slags pasta med grönsaker och nån gega)(Skit got var det). Då kom den där diskussion angående varför beställde jag det och varför inte kött... Jag tycker man skall äta det man vill äta helt enkelt.
Hörde också att det är ohälsosamt att sitta vid datorn för mycket :P. Så jag tror jag går och ser på nån film. ses imorn, bye. :)
VeSeLkO
Kille, 36 år
Citat från snowdoll
Citat från snowfire
Salt är från början ett konserveringsmedel.
Jo. Men man behöver inte hälla massvis med salt. Man skall ta det varsamt och hålla sig ifrån för mycket salta rätter :)
Dvs. kött och annat halvfabrikat.
Men det är såklart att man behöver salt, i väldigt små mängder dock. Salt har nämligen en uttorkande effekt.
Jo. salt i mycket mängder framkallar syn försämring och massa sjukdomar. Men man skall inte börja oroa sig förränns man märker att salt paketet tog slut efter en vecka :P
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från snowdoll
Salt har nämligen en uttorkande effekt.
Salt är även ett gift, prova att strö det i ögon eller sår så kan ni se vad som händer. Det finns berättelser om samurajer som begick självmord med salt. Här i I-länderna äter vi nu mera även i genomsnitt 1/10 av dödlig dos per dygn, det är en hel del för kroppen att ta hand om. Prova att sluta med tillsatt salt och salta råvaror så kan jag lova skillnad. När jag gjorde det så gick jag ner 5kg (på mindre än en vecka), varför var för att kroppen gjorde sig av med en massa vattenreserver som fanns där för att späda ut allt salt jag tryckte i mig (och därmed göra det mindre farligt för kroppen).
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet