Varför äta kött?
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Omnicide
Det finns det inget belägg för. En balanserad kost är den bästa, annars hade väl en majoritet av elitidrottarna skippat köttet då kosten har en direkt koppling till deras prestationsförmåga.
Överkonsumption däremot, det är dåligt.
Det finns vad jag vet inga studier som visar att kött skulle påverka prestationen som atlet åt det bättre, inte ens för styrkeatleter. Här är en bra, objektiv artikel som sammanfattar flera studier som gjorts i ämnet, där man jämför vegetarianer med allätare och resonerar kring kombinationen vegetarianism och träning ur så gott som alla synvinklar som finns:
http://www.ajcn.org/content/70/3/570S.full?maxtosh%2520ow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&searchid=
1&FIRSTINDEX=0&so%2520rtspec=relevance&firstpage=570s&resourcetype=HWCIT
(stor länk, var tvungen att dela den i två, så kopiera och klistra in själv)
Sammanfattning:
"A vegetarian diet per se is not associated with improved aerobic endurance performance; however, other benefits make this dietary regimen worthy of consideration by serious athletes. A plant-based diet facilitates high-carbohydrate intake, which is essential to support prolonged exercise. A well-planned vegetarian diet can provide athletes with adequate amounts of all known nutrients, although the potential for suboptimal iron, zinc, trace element, and protein intake exists if the diet is too restrictive. However, this concern exists for all athletes, vegetarian or nonvegetarian, who have poor dietary habits. Athletes who consume diets rich in fruit, vegetables, and whole grains receive high amounts of antioxidant nutrients that help reduce the oxidative stress associated with heavy exertion. Whereas athletes are most often concerned with performance, vegetarian diets also provide long-term health benefits and a reduction in risk of chronic disease. In 2 studies, a combination of regular physical activity and vegetarian dietary practices resulted in lower mortality rates did than a vegetarian diet or exercise alone (2, 81)."
Som du ser så är ingen data signifikant. Jag har däremot sett en enstaka studie som visar att vegetarianer i allmänhet presterar bättre, men det ser jag inte som någon sorts övervägande bevis. Allt fler atleter väljer däremot att bli vegetarianer, veganer eller rawfoodare; och särskilt uthållighetsatleter. En studie som nämndes i artikeln var ju rätt intressant:
"A near-vegetarian diet is often necessary for athletes to take advantage of high- carbohydrate plant foods such as cereals, pasta, grains, dried fruits, and legumes. In one study, >75% of 347 marathon runners reported higher intake of fruit, vegetables, and whole grains and lower intakes of red meat and eggs compared with their prerunning dietary habits (37)."
Kött eller djurprodukter i allmänhet innehåller inga kolhydrater överhuvudtaget, och äter man mycket djurprodukter så blir det därför svårt att komma upp i de rekommenderade 60-80% av kaloriintaget ifrån kolhydrater. Kött är även väldigt svårsmält, och det sista man vill som någon som tränar regelbundet är att ha mat kvar i magen när man tränar. Svårsmält mat drar även mer energi, och försämrar därav återhämtningsförmågan samt prestationen. Jag skulle inte vilja påstå att de som styrketränar behöver äta mer protein procentuellt, jag styrketränar själv på drygt 10-15E% protein om dagen och har ändå ökat signifikant i muskelmassa sen jag började. Nu har jag visserligen inte styrketränat så länge, det jag vill säga är bara att det inte är omöjligt. Och vill man så kan man ju alltid käka mer baljväxter, nötter osv som många av de här grabbarna gör (inte för att jag säger att det är nödvändigt, men om man vill ligga på den säkra sidan så varför inte):
http://www.veganbodybuilding.com/?page=bios
Överkonsumtion är ett relativt begrepp som i sin definition förutsätter att det är något dåligt, så självklart är det dåligt, det är ingen frågan om saken. Frågan är dock var gränsen för överkonsumtion går, vilket jag skulle vilja påstå att det går vid noll eller väldigt nära noll.
Omnicide
Kille, 32 år
Citat från iTranscend
[i]Citat från Omnicide
Det finns det inget belägg för. En balanserad kost är den bästa, annars hade väl en majoritet av elitidrottarna skippat köttet då kosten har en direkt koppling till deras prestationsförmåga.
Överkonsumption däremot, det är dåligt.
Wall of text
Nu när vi är överens om att kosten har en direkt påverkan på ens prestationsförmåga så har jag fortfarande kvar min frågeställning som jag haft väldigt länge nu. Om nu en atlet med vegansk kost skulle prestera bättre än en atlet med blandad kost så undrar jag varför vi inte har en massa veganer som vinner tävlingar gång på gång. Man har lagt ner enorma summor pengar på att lista ut den bästa kosten för atleter och jag skulle säga att den blandade kosten är den absolut vanligaste bland just atleter och det tror jag knappast är ett sammanträffande.
TheJester
Kille, 35 år
Citat från iTranscend
[i]Citat från Omnicide
Det finns det inget belägg för. En balanserad kost är den bästa, annars hade väl en majoritet av elitidrottarna skippat köttet då kosten har en direkt koppling till deras prestationsförmåga.
Överkonsumption däremot, det är dåligt.
*Huge amount of text*
vill bara veta allmänt om detta test är på folk som äter kött, och då BARA äter kött eller om dieten är blandad?
och beroende på hur länge du har tränat, har du tränat 3-4 månader så ökar muskelmassan väldigt mycket i början men sjunker(i muskelväxthastigehet, det lät väldigt fult men kom inte på något annat ord XD) efter 6-8 månader. atleast what i´ve learned :)
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Omnicide
Nu när vi är överens om att kosten har en direkt påverkan på ens prestationsförmåga så har jag fortfarande kvar min frågeställning som jag haft väldigt länge nu. Om nu en atlet med vegansk kost skulle prestera bättre än en atlet med blandad kost så undrar jag varför vi inte har en massa veganer som vinner tävlingar gång på gång. Man har lagt ner enorma summor pengar på att lista ut den bästa kosten för atleter och jag skulle säga att den blandade kosten är den absolut vanligaste bland just atleter och det tror jag knappast är ett sammanträffande.
Och återigen så är mitt svar på den frågan att kost inte är den enda faktorn för att lyckas som atlet. Jag menar, det är inte som att man kan äta sig till att slå världsrekord, eller är det något du tror på själv? Sitter maratonlöpare i köket hela dagarna snarare än är ute och springer? Inte direkt, träning är utan tvekan den primära faktorn för att lyckas som atlet, och olika människor har olika motivation, tränar olika effektivt, har tränat olika länge osv. Man bör även räkna med faktorer som sömn, vila, vattenkonsumtion bl.a. Det är därför vi inte bara ser veganer i toppen, veganer utgör bara någon ynka procent i världen om ens det, och det är därför flera gånger större (kanske 100-1000 gånger större beroende på vilken sport vi tittar på) att vi hittar några allätare som alla andra prestationsfaktorer klickar rätt för, och som därmed lyckas ta sig till toppen. Alltså, det är inte bara kost som påverkar prestationen.
Om du är intresserad så finns det dock mängder av veganer och uppåt som vinner i allt ifrån kanotpaddling till maratonlopp, sprintlopp, armbrytning osv. Visst, det är sällan vi ser dem i t.ex OS och VM, av ovanstående skäl, men det finns i alla fall riktigt duktiga veganska atleter där ute som alla rapporterar en prestationsökning som vegan. Säg till om du vill ha lite länkar och namn så kan jag fixa det.
Jasså? Om man har lagt ut enorma pengar på det, var är resultaten? Var är studierna?
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från BorderHoe
vill bara veta allmänt om detta test är på folk som äter kött, och då BARA äter kött eller om dieten är blandad?
och beroende på hur länge du har tränat, har du tränat 3-4 månader så ökar muskelmassan väldigt mycket i början men sjunker(i muskelväxthastigehet, det lät väldigt fult men kom inte på något annat ord XD) efter 6-8 månader. atleast what i´ve learned :)
Antagligen är den blandad, jag förstår inte varför de inte skulle vara det. Om du går in i artikeln så har du länkar till alla studier, vill du veta så kan du gå in och läsa där.
Ja, det känner jag till! Men det har inget med vad jag försöker säga att göra, allt jag försöker säga är att man inte behöver äta mer protein än vad t.ex en maratonlöpare behöver för att kunna bygga muskler, kolhydrater har fortfarande störst signifikans. Sen om man bygger muskler någon bråkdel effektivare om man smockar i sig litervis med proteinshakes varje dag vet jag inte, men det är inte som att jag bryr mig om det. Jag ser resultat i alla fall, som är minst lika bra som de man kan förvänta sig av att ha tränat lika länge som jag.
sexspalt
Tjej, 33 år
KÖTT ÄR GÖTT
platy
Tjej, 31 år
varför äta ALLS :O :O :O
TheJester
Kille, 35 år
Citat från iTranscend
Citat från sexspalt
KÖTT ÄR GÖTT
Det man är van vid att äta är gott.
det är väll inte konstigt någonstans?
TopicPlease
Kille, 37 år
Citat från BorderHoe
Citat från sexspalt
KÖTT ÄR GÖTT
*gilla*
Nä men jag själv har börjat att äta mer vegetariskt för att de mesta pekar på att det är nyttigare.
Fast det slår ändå inte kött <3
Thias
Kille, 37 år
Nyttigast att äta allsidig kost.
Nuff said!
natsukashi
Kille, 60 år
När Thias postar brukar jag gå in, för då brukar man få höra roliga saker. :D
En allsidig blandad kost < En allsidig vegetarisk kost
Mynta
Tjej, 33 år
Citat från Thias
Nyttigast att äta allsidig kost.
Nuff said!
Jag har studerat ämnet i två år, och inte hittat något som stödjer den slutsatsen. När folk börjar pladdra på om att äta en "balanserad kost" eller något liknande så är det oftast för att rationalisera sina egna matvanor, som sällan egentligen är så "balanserade" eller "allsidiga".
MjulkMustasch
Tjej, 30 år
Kött fyfan! :D särskilt revbensspjäll!
Du måste vara inloggad för att skriva i forumet