god mat

500 g falukorv
1 gul lök
1 röd paprika
1 gul paprika
smör, att steka i
1 tsk paprikapulver
1 klyfta vitlök
2 msk tomatpuré
0,5 dl ajvar relish
3 dl vispgrädde
2 dl crème fraîche
0,5 tsk torkad timjan
persilja, till garnering
salt
peppar


Gör så här
Öppna matlagningsläget
Skär falukorven i stavar. Skala och finhacka löken. Kärna ur och strimla paprikorna.
Hetta upp smör i en stekpanna och fräs löken mjuk tillsammans med paprikapulvret. Tillsätt korv och paprika och stek i några minuter.
Skala och pressa i vitlöksklyftan. Vänd ner tomatpuré och ajvar. Rör om och tillsätt sedan grädde, crème fraiche och timjan. Låt allt koka upp och smaka av med salt och peppar. Strö över persilja.