Snickerskaka

Här är ett asbra recept på ogräddad snickerskaka!

1 burk jordnötssmör (Skippy's är bäst!)
1 dl kokos
1 dl socker
2 dl ljus sirap
8-10 dl ricecrispies
1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop socker, sirap, kokos, jordnötssmör i en kastrull och koka upp. Blanda ner flingorna och vaniljsockret och rör samman allt. Smeta ut allt på ett bakplåtspapper i en långpanna. Ställ in i frysen i ungefär en halvtimme, tills allt ha stelnat.

250 gram ljus blockchoklad
ev 1 matsked smör/olja

Smält chokladen i ett vattenbad, eller i mikron. Smeta ut den över kakan, och var snabbt, för det stelnar fort! Ställ in allt i frysen igen och låt den stå där i en timme ungefär. Skär sedan upp kakan i bitar. Njut!