Konstutställning & Restaurang

Gick till en konstutställning i St. Gallen. Helt okej. Fanns några riktigt intressanta skulpturer men overall så var det helt enkelt bara... okej.

Men SEN! Sen så! då gick vi till en väldigt fräsch och trevlig Italiensk restaurang vid namn Acquarello.

Förrätt: Vildssvinsskinka och en syditaliensk Napolimozzarella som är extra smörig och krämig.
Bästa mozzarellan jag ätit i hela mitt liv. Fantastisk... Och vildsvinet... Wow. Det serverades med en liten kvist röda vinbär, några skivor fikon och lite machésallad

Huvudrätt: Oxfilé och tryffelrisotto. Med lite tryffel riven över. PERFEKTION. Risotton var mjuk, krämig och mild men ändå så full av den starka tryffelsmaken. Oxfilén... Så otroligt mör. Så fin köttsmak... ÅHH!

Till förrätten och huvudrätten så dracks en exceptionell Pinot-nånting från Napoli. Passade perfekt till båda rätterna.


Efterrätt:
Mada fakin' Zabaglione, en magnifik espresso och en mästerlik Grappa Giulia.

Uppföljt, såklart, av en cigarr.
Partagas Chicos.